بازدید از مزارع زعفران در خراسان جنوبی

امروز یکی از روزهای خاص کاری من بود.
صبح زود به همراه تیم فنی شرکت الماس زعفران جهان برای بازدید از مزارع زعفران در خراسان جنوبی راهی شدیم.
هوا خنک و دلپذیر بود و بوی گل زعفران در تمام مسیر پیچیده بود.
هدف ما از این بازدید، بررسی روند برداشت محصول و گفت‌وگو با کشاورزان فعال شرکت در این منطقه بود تا گزارشی دقیق برای دفتر مرکزی شرکت کینگ بیزینس در اروپا تهیه کنیم.

اهمیت مزارع زعفران در خراسان جنوبی

در مسیر بازدید، وقتی به مزارع رسیدیم، اولین چیزی که توجه مرا جلب کرد هماهنگی تیمی کشاورزان بود.
واقعاً مزارع زعفران در خراسان جنوبی به‌خاطر شرایط اقلیمی خاص، خاک مناسب و تجربه‌ی کشاورزان، یکی از قطب‌های اصلی تولید زعفران جهان محسوب می‌شوند.
این منطقه در واقع قلب تپنده‌ی زعفران ایران است.

زعفران خراسان جنوبی در اروپا

شرکت الماس زعفران جهان سال‌هاست با کشاورزان خود در این منطقه همکاری نزدیکی دارد.
هدف اصلی، نه‌تنها بررسی زعفران بلکه حفظ کیفیت و ایجاد زنجیره‌ی تامین پایدار است.
همین موضوع باعث شده محصولات این منطقه به بازارهای اروپایی و آسیایی راه پیدا کنند.

گفت‌وگو با کشاورزان زعفران

در بازدید امروز چند تن از کشاورزان با سابقه شرکت الماس زعفران جهان حضور داشتند.
تصمیم گرفتم چند سوالی مطرح کنم که مطمئن بودم بسیاری از تاجران خارجی هم اگر مزارع زعفران در خراسان جنوبی بودند مایل به دانستن پاسخ آن‌ها هستند.

نحوه نگهداری کیفیت زعفران

اول پرسیدم :
چطور کیفیت زعفران را در حجم بالا یکدست نگه می‌دارید؟
یکی از کشاورزان گفتند:
«راز ما در زمان برداشت است.
گل‌ها باید دقیقاً پیش از طلوع آفتاب چیده شوند.
همین باعث می‌شود رنگ و عطر زعفران کاملاً حفظ شود.
اگر حتی یک ساعت تاخیر کنیم، عیار زعفران پایین می‌آید.»
سوال دوم بنده درباره افزایش تقاضا از سوی خریداران خارجی بود:

آیا فشار بازار باعث افت کیفیت نمی‌شود؟

در ادامه کشاورز شرکت الماس زعفران جهان توضیح داد:
«نه، چون ما با برنامه‌ریزی شرکت کینگ بیزنس هماهنگ هستیم.
هر کشاورز سهم مشخصی دارد و بر اساس ظرفیت مزرعه تولید می‌کند.
همین باعث می‌شود بازار متعادل بماند و کیفیت حفظ شود.»
در ادامه از هزینه‌ها پرسیدم.

هزینه دستمزد زعفران

یکی از کشاورزان با لبخند گفت:
وقتی شرکت الماس زعفران جهان مستقیم زعفران دست اول را تقدیم مشتریان می کند یعنی، واسطه‌ها حذف و سود کشاورز خیلی واقعی‌تر می‌شود.
این بدین معناست که هم ما راضی هستیم و هم مشتری نهایی محصولی باکیفیت‌تر دریافت می‌کند.

نوآوری در فرآوری زعفران

یکی از نکات جالب بازدید امروز، بخش فرآوری زعفران بود.
دستگاه‌های خشک‌کن و پاک‌سازی جدید که توسط شرکت الماس زعفران جهان تهیه شده، سرعت کار را چند برابر کرده و از آلودگی‌های محیطی جلوگیری می‌کند.
این مرحله دقیقاً همان جایی است که تفاوت بین زعفران معمولی و زعفران صادراتی مشخص می‌شود.

برند مورد اعتماد زعفران

شرکت کینگ بیزنس در اروپا نیز این مدل فرآوری براساس یکی سری شرایط خاص که خیلی دقیق هستند را تایید کرده و آن را مطابق با استانداردهای اتحادیه اروپا می‌داند.
همین مسئله باعث شده مزارع زعفران در خراسان جنوبی مورد اعتماد بسیاری از برندهای بین‌المللی قرار بگیرند.

نکته‌ای برای تاجران و خریداران بین‌المللی

همچنین توضیح دادم که شرکت کینگ بیزنس در حال توسعه دفاتر جدیدی برای پشتیبانی مشتریان اروپایی است تا بتوانند محصول خود را مستقیماً از ایران و مزارع زعفران در خراسان جنوبی دریافت کنند، بدون نگرانی از مسیرهای صادراتی یا تاخیرهای مرزی.
در پایان بازدید، در حالی که خورشید به آرامی غروب می‌کرد، دوباره به مزارع نگاه کردم. گل‌های زعفران در زیر نور نارنجی آفتاب می‌درخشیدند.
با خودم فکر کردم اینجا فقط یک زمین کشاورزی نیست؛ اینجا سرچشمه‌ی طلای سرخ جهان است.

سخنی آخر از مزارع زعفران

مزارع زعفران در خراسان جنوبی نه‌تنها منبع تأمین محصول، بلکه نمادی از تلاش، تخصص و عشق کشاورزان ایرانی هستند.
تجربه امروز نشان داد که همکاری هوشمندانه شرکت الماس زعفران جهان و در سطح بین‌المللی شرکت کینگ بیزنس می‌تواند آینده‌ای روشن‌تر برای صنعت زعفران رقم بزند.
برای اینکه زعفران دست اول و مستقیم در مقصد نهایی تحویل بگیرید کافیه با کارشناسان ما خانم صاحبی در ارتباط شوید.
+989152038768