زعفران صادراتی
تومان220.000.000
توضیحات محصول
زعفران صادراتی جاکوب، ادویهای بیهمتا و گرانبها با عطر، رنگ و طعم استثنایی است که از مرغوبترین مزارع ایران برداشت شده است. این محصول با رعایت بالاترین استانداردهای کیفیتی، در بستهبندیهای ویژه برای حفظ تازگی و عطر اصیل خود عرضه میشود. زعفران جاکوب، زینتبخش غذاهای مجلسی، دسرها و نوشیدنیهای شما خواهد بود و تجربهای لوکس و خاطرهانگیز را به ارمغان میآورد.
ترکیبات و عملکرد
- رشتههای زعفران (سرگل): استفاده از قلمهای درشت و بدون خامه (بدون بریده شدن) که بالاترین میزان رنگدهی و عطر را دارند.
- کیفیت ممتاز: مطابق با استانداردهای بینالمللی صادراتی، با درصد کروسین (رنگدهی)، پیکروکروسین (طعم) و سافرانال (عطر) بالا.
- بستهبندی استاندارد: استفاده از ظروف یا بستهبندیهای مقاوم در برابر نور و هوا برای حفظ کیفیت محصول تا زمان مصرف.
مزایا
- رنگدهی بینظیر: افزودن رنگ طلایی دلپذیر به انواع غذاها، دسرها، نوشیدنیها و شیرینیجات.
- عطر و طعم اصیل: بخشیدن عطر و طعم خاص و رویایی زعفران به محصولات غذایی.
- خواص دارویی و سلامتی: بهرهمندی از خواص آنتیاکسیدانی، ضدافسردگی و تقویتکننده سیستم ایمنی بدن.
- ارزش غذایی بالا: غنی از ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات مفید برای سلامتی.
- نماد مهماننوازی و تجمل: استفاده از زعفران در طبخ غذاهای مهمانی، نشاندهنده ذوق و اهمیت میزبان است.
نحوه مصرف
- دم کردن: مقدار مورد نیاز از زعفران را با کمی آب جوش در قوری بریزید و درب آن را بگذارید. پس از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم کشیدن، از عصاره طلایی رنگ آن استفاده کنید.
- در غذاها: پس از دم کردن، عصاره زعفران را به برنج، خورشها، یا سایر غذاهای مورد نظر اضافه کنید.
- در دسرها و نوشیدنیها: برای رنگدهی و عطر بخشیدن به شلهزرد، بستنی، کیک، چای، و نوشیدنیهای سنتی.
مناسب برای
- آشپزهای حرفهای و خانگی که به دنبال طعم و رنگ واقعی زعفران هستند.
- آمادهسازی غذاهای مجلسی و مناسبتهای خاص.
- تهیه دسرها، نوشیدنیها و شیرینیهای سنتی و مدرن.
- هدیهای نفیس و ارزشمند برای عزیزان.
سوالات متداول
چگونه زعفران را به بهترین شکل دم کنیم؟
مقداری زعفران را با دست کمی بسایید و سپس با آب جوش (نه آب در حال جوش) در یک قوری بریزید. درب قوری را بگذارید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه روی بخار کتری یا سماور دم بکشد تا رنگ و عطر آن کاملاً آزاد شود.
تفاوت سرگل با نگین و پوشال زعفران چیست؟
سرگل، قلم درشت و بدون خامه زعفران است که بیشترین رنگدهی را دارد. نگین، قلمی کوچکتر است و پوشال، همان سرگل است که مقداری از خامه (ساقه سفید) آن نیز همراهش هست و رنگدهی کمتری دارد.
چگونه از کیفیت زعفران مطمئن شویم؟
زعفران باکیفیت، رنگ قرمز پررنگ و عطر بسیار قوی دارد. رشتهها باید بلند و بدون شکستگی زیاد باشند و پس از دم کردن، رنگ طلایی خوشرنگی پس بدهند.
شرایط نگهداری زعفران چگونه است؟
زعفران را باید در ظرف دربسته، دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری کرد تا عطر و رنگ آن حفظ شود
محصولات مشابه
