آیا زعفران جایگزین دارد؟ در برخی از فرهنگ کشورهای آسیایی از جمله ایران در بیشتر غذاها و شیرینی‌ها، زعفران ادویه اصلی است و به عنوان معطر کننده، طعم دهنده و  رنگ دهنده استفاده می‌شود. اما از آنجا که بسیار گران قیمت است، امکان دارد در تهیه غذاها – به خصوص غذاهای نذری – از رنگ […]

با کاهش قیمت زعفران، میزان صادرات زعفران ایران رو به رشد است. با کاهش قیمت زعفران، میزان صادرات زعفران ایران رو به رشد است. نایب رئیس شورای ملی زعفران از کاهش ۲ میلیون تومانی زعفران در این چند روز اخیر خبر داد. وی دلیل اصلی کاهش قیمت زعفران را افزایش عرضه زعفران نسبت به روزهای ابتدایی دانست. […]

The best saffron in the world is saffron in Afghanistan The Afghan Saffron has been rated as best Saffron in the World (In 2016) for third consecutive year by international institute based in Brussels, it has been reported.The rating by International Taste and Quality Institute was given after collecting around 300 Saffron samples from around […]