انواع زعفران صادراتی و قیمت زعفران

در این مقاله فروش انواع زعفران صادراتی و قیمت زعفران و تفاوت های آن را مورد بررسی قرار دادیم.
در تصاویر زیر به وضوح انواع زعفران صادراتی و قسمت های مختلف آن دیده می شود.
همچنین میزان رنگ دهی و قابلیت  زعفران را درج کرده‌ایم.
نکات مهم در مورد شناخت انواع زعفران، کیفیت آن است
شرکت الماس زعفران جهان در زمینه فروش زعفران و صادرات زعفران فله فعالیت می کند.

زعفران های صادراتی چه تفاوتی با هم دارند؟

انواع متفاوتی از زعفران در بازار وجود دارد.
و قیمت فروش انواع زعفران برا صادرات زعفران متفاوت است به همین تناسب قیمت‌های مختلفی دارند.
شرکت الماس زعفران جهان ارائه دهنده این محصول، زعفران را در دسته بندی های گوناگون به مشتریان خود تقدیم میکند.
که در میان تمامی نوع های عرضه شده، به صورت معمول سه کلمه دسته و پوشال و سرگل بیشتر به چشم می‌خورد.
اساس تمامی این دسته بندی ها این است که چه قسمتی از رشته مربوط به گل زعفران، در محصول تهیه شده وجود داشته باشد.
در واقع منظور از انواع زعفران برای صادرات به موضوع  های تقسیم‌بندی، محل تولید و یا شرکت بسته‌بندی کننده و یا تنوع کشت زعفران نیست.
بلکه این موضوع تنها به بخش قرمز و زرد رنگ رشته زعفران برمی‌گردد.

جهت ارتباط با همکاران ما در واحد فروش و صادرات می توانید از طریق [واتساپ] اقدام کنید.

تماس مستقیم با کارشناس فروش [09120643814]

تقسیم‌بندی زعفران در ایران چگونه است؟

تقسیم‌بندی زعفران در ایران معمولا ۳ نوع اصلی را شامل می‌شود
انواع دیگر معمولا حالتی خاص از این ۳ نوع می‌باشند.
قبل از تشریح انواع زعفران صادراتی لازم به یادآوری است که منظور از کلاله، قسمت قرمز رنگ و منظور از خامه، بخش زرد رنگ رشته زعفران می‌باشد.
قیمت زعفران به عوامل متعددی بستگی دارد.
قیمت زعفران نگین بین 44 تا 49 میلیون تومان است.

زعفران دسته چیست؟

زعفران دسته اصلی ترین و مهمترین نوع زعفران بوده که از کنار هم چیده شدن و خشک شدن تمامی یک رشته زعفران (شامل کلاله و خامه)  به دست می‌آید.
بخش خامه معمولا ۳ تا ۵ میلیمتر بوده و بسته به کیفیت زعفران، بخش کلاله می‌تواند از آن بلندتر یا کوتاه‌تر باشد.
چینش رشته‌ها بر روی هم یا به حالت یک‌ سویه و یا دوسویه می‌باشد.
در چینش یک‌سویه، کلاله‌ها روی یکدیگر و خامه‌ها نیز بر روی هم قرار می‌گیرند.
دسته زعفران صادراتی و قیمت آن بین 23 تا 25 میلیون تومان است.
در چینش دو سویه، کلاله‌ها در دو طرف و خامه در وسط قرار می‌گیرد.
در حالت دوم چون بخش زرد رنگ در وسط قرار می‌گیرد، کلاله جلب توجه بیشتری دارد.
از آنجا که دسته‌بندی رشته زعفران معمولا توسط بانوان انجام می‌شود.
به زعفران دسته، زعفران دختر پیچ یا دسته دختر پیچ نیز می‌گویند.
قدرت رنگ دهی زعفران دسته بین ۱۲۰ تا ۱۵۰ واحد می‌باشد.

زعفران پوشال چه ویژگی‌هایی دارد؟

زعفران پوشال در واقع بخش کلاله قرمز رنگ رشته زعفران به همراه ۱ تا ۳ میلیمتر از بخش خامه زرد رنگ می‌باشد.
از آنجا که نسبت به زعفران دسته، مقدار نسبی کلاله بیشتر می‌باشد قدرت رنگ دهی آن نیز بیشتر بوده و بسته به کیفیت آن در حدود ۱۷۰ تا ۲۵۰ واحد خواهد بود.
برخی از افراد به دلیل اتصال کلاله به خامه و کاهش احتمال تقلبی بودن، به این نوع زعفران اعتماد بیشتری دارند. شما عزیزان جهت سفارش این محصول میتوانید با کارشناسان شرکت ما در ارتباط شوید.
در مقاله قبلی قیمت زعفران صادراتی و عوامل موثر بر آن را بررسی کردیم
قیمت هر کیلو زعفران پوشال در بازار بین 27 تا 30 میلیون تومان است.
زعفران رشته‌ای درجه ۱، درجه ۲ و درجه ۳ در گروه زعفران پوشال قرار می‌گیرد.

مشخصات زعفران سرگل و قیمت آن

زعفران سرگل، در واقع همان چیزی است که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد.
در این نوع، بخش خامه ( ریشه) به کلی حذف و کلاله‌های کاملا قرمز رنگ به صورت جدا از هم، زعفران خالص را تشکیل می‌دهند.
علاوه بر سرگل، عناوین سر قلم، سر ریشه و ممتاز را نیز برای این نوع زعفران بکار می‌برند.
در برخی موارد از زعفران پوشال به نام سرگل نیز یاد می‌شود که در این صورت به دو نوع سرگل نگین و سرگل ممتاز تقسیم می‌شود.
سرگل نگین در واقع همان تعریف بالا از زعفران سرگل بوده و سرگل ممتاز در واقع بخشی از خامه زرد رنگ را نیز به همراه دارد. تمرکز فعالیت های شرکت الماس زعفران جهان بر صادرات انواع زعفران صادراتی می باشد.
قیمت یک کیلو زعفران سرگل بین 30 تا 34 میلیون تومان است.
در میان انواع زعفران فوق، قدرت رنگ دهی زعفران سرگل بیشتر از بقیه و در حدود ۲۱۰ تا ۲۶۰ واحد می‌باشد.
مصرف زعفران سرگل به نسبت انواع دیگر بیشتر مرسوم می‌باشد.

زعفران نگین پوشال یا پوشال نگین

زعفران نگین پوشال در واقع نوع خاصی از زعفران پوشال است.
در آن رشته‌های سه شاخه‌ای کلاله قرمز رنگ و ضخیم و بدون قسمت خامه (زردرنگ) از میان رشته‌های موجود جدا شده و زعفرانی حجیم تهیه می‌گردد.
زعفران پوشال نگین فاخرترین و گرانترین نوع زعفران است.
بالاترین قدرت رنگدهی را دارد (بین ۲۳۰ تا ۲۷۰ واحد).
تولید و فروش زعفران پوشال نگین، به دلیل پروسه زمانبر و پرهزینه و فعالیت بیشتری که برای فرآوری لازم دارد، در سال‌های مختلف معمولا روند کاهشی دارد. در برخی موارد این نوع زعفران را به نام سوپر نگین نیز می‌نامند.
قیمت یک گرم زعفران نگین پوشال یا پوشال نگین بین 34 تا 36 میلیون است.

مشخصات کنج یا زعفران سفید

با جدا کردن زعفران سرگل از دسته، قسمت ریشه باقی می‌ماند
در ایران به آن زعفران سفید و یا کنج گفته می‌شود.
در اروپا این قسمت به‌نام White (سفید) یا Style (خامه) معروف است.
برخلاف تصور برخی افراد مبنی بر اینکه کنج، نسبت به سرگل عطر بیشتری دارد، بررسی‌های علمی نشان می‌دهد
مواد ارزشمند زعفران تنها در کلاله قرمز رنگ آن نهفته است.
این مواد (مخصوصا کروسین به عنوان عامل رنگ زعفران)، در اثر حرکت در بافت گیاهی از کلاله به خامه منتقل می‌شود به دلیل وجود رطوبت بیشتر در خامه، در ظاهر عطر بیشتری از خامه به مشام می‌رسد.
کنج زعفران جزء دسته‌بندی انواع زعفران قرار نمی‌گیرد اما به دلیل رنگ و ظاهر زیبای آن و اینکه امکان تقلب ندارد، مورد توجه قرار می‌گیرد.